Бақшалардағы алюминийді пайдалану: топырақты алюминийден түзету бойынша кеңестер

Бақшалардағы алюминийді пайдалану: топырақты алюминийден түзету бойынша кеңестер


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Авторы: Мэри Х.Дайер, Сенімгерлік бақтың жазушысы

Алюминий ұнтағы (калий алюминий сульфаты) әдетте супермаркеттердің дәмдеуіштер бөлімінде, сондай-ақ көптеген бақ орталықтарында кездеседі. Бірақ бұл нақты не және ол бақтарда қалай жұмыс істейді? Бақтарда алюминийді пайдалану туралы көбірек білу үшін оқыңыз.

Alum не үшін қолданылады?

Глинозем суды тазартуда және басқа өндірістік салаларда қолданылады, бірақ FDA мақұлдаған тағамдық глинозем аз мөлшерде (бір унциядан аз (28,5 г.)) тұрмыста қолдануға қауіпсіз болып табылады. Үйде алюминий ұнтағы әртүрлі мақсаттарға ие болса да, ең көп тарағаны - қиярға қытырлақ қосу. Басқа қосымшалар үшін алюминий сульфатының сұйық түрін сатып алуға болады.

Глинозель тыңайтқыш болмаса да, көптеген адамдар бақшасында глиноземді топырақтың рН деңгейін жақсарту тәсілі ретінде қолданады. Оның қалай жұмыс істейтінін көру үшін оқыңыз.

Топыраққа алюминийді өзгерту

Топырақтар қышқылдық немесе сілтілік деңгейінде әр түрлі болады. Бұл өлшем топырақ рН-ы ретінде белгілі. РН деңгейі 7,0 бейтарап, рН 7,0-ден төмен топырақ қышқыл, ал рН 7,0-ден жоғары топырақ сілтілі. Құрғақ және құрғақ климатта көбінесе сілтілі топырақ болады, ал жауын-шашын мөлшері көп климатта қышқыл топырақ болады.

Топырақтың рН-ы көгалдандыру әлемінде маңызды, өйткені тепе-теңдіксіз топырақ өсімдіктерге топырақтағы қоректік заттарды сіңіруді қиындатады. Өсімдіктердің көпшілігі топырақ рН-мен 6,0-ден 7,2-ге дейін жақсы болады - аз қышқыл немесе сәл сілтілі. Алайда, кейбір өсімдіктер, соның ішінде гортензия, азалия, жүзім, құлпынай және бүлдірген қышқыл топырақты көбірек қажет етеді.

Бұл жерде алюминий кіреді - алюминий сульфатын топырақтың рН деңгейін төмендету үшін қолдануға болады, осылайша топырақты қышқыл сүйгіш өсімдіктерге қолайлы етеді.

Егер сіздің қышқыл өсімдіктеріңіз өркендеп жатпаса, рН деңгейін реттемес бұрын топырақ сынағын өткізіңіз. Кейбір кооперативті кеңейту кеңселері топырақ сынақтарын жүргізеді немесе сіз бақша орталығынан арзан сынағыш сатып ала аласыз. Егер сіз топырағыңыздың тым сілтілі екенін анықтасаңыз, оны алюминий сульфатын қосу арқылы реттегіңіз келуі мүмкін. Клемсон Университетінің кеңеюі топырақтың рН деңгейін реттеу туралы терең ақпарат береді.

Бақтағы алюминийді пайдалану

Балабақшада алюминиймен жұмыс істегенде көгалдандыру қолғабын киіңіз, өйткені химиялық заттар теріге тигенде тітіркенуді тудыруы мүмкін. Егер сіз ұнтақ түрін қолдансаңыз, жұлдыру мен өкпеңізді қорғау үшін шаң маскасын немесе респираторды киіңіз. Теріге тиген алюминийді дереу жуу керек.

Бұл мақала соңғы рет жаңартылған

Топырақ, түзету және тыңайтқыштар туралы толығырақ оқыңыз


Кесілген гүлге күтім: соңғы жабық жерде өз бақшаңыздан жаңа гүлдер қалай жасауға болады

Бұл көктемнің аяғы, жаздың басы. Сіздің бақшаңыз қаныққан гүлдермен қаныққан гүлденуде. Енді сіз сол әдемі гүлдерді кесуге шақыратын мақала алдыңыз. «Жоқ ешқашан!» сіз айтасыз. Бірақ дәл осы уақыт сіздің еңбегіңіздің жемістерінен таңқаларлық гүл шоғын жасайтын уақыт, сондықтан сіз бақтың көрікті жерлері мен иістерінен үйдің ішінде де, оның сыртында да рахат ала аласыз.

Менің кішкентай шекара бағымдағы өсімдіктер гүлдей бастағаннан кейін, мен кесуді бастаймын. Менің сүйікті гүлдерімді жою үшін бір ғана желді немесе жаздың қатты жаңбырын қажет ететінін білемін. Кесу менің гүлдерімнің тым болмаса бір бөлігін осы қатал тағдырдан құтқаруға кепілдік береді.

Менің кесуімнің тағы бір себебі бар: ол жаз айларында, тіпті күздің басында өсімдіктерімнің гүлденуіне ықпал етеді. Мерзімді кесу өлі түсіру сияқты функцияны орындайды - жемістердің басталуын кешіктіру арқылы көбірек гүлденуге ықпал етеді.

Әрине, менің кесуімнің басты себебі - менің бақшада өскен гүлдерімнің ас үстеліндегі вазада әдемі отырғанын көргеніме деген үлкен қанағаттануым. Қажетті гүлдердің саны қолданылатын вазаның мөлшеріне байланысты. Тым көп кесіп алмау үшін, мен жайылымға жапырақтарды қосамын. Мен ағаштан немесе бұтадан немесе екі түрлі бұтақтарды немесе әртүрлі шөптермен жер бетін жабамын. Бұл материалдар маған әртүрлі өлшемдер мен пішіндерден гүл шоқтарын жасауға көмектеседі.

Мен гүлдерімді дұрыс жинап, баптайтыныма сенімдімін, сондықтан олар вазаның қызмет ету мерзімін ұзартады. Кесілген гүлдер саудасында ұзаққа созылатын дисплейлер жасауға көптеген айла-тәсілдер бар. Төменде олардың кейбіреулері келтірілген.


Түзетулер енгізбес бұрын әрқашан өз топырағыңызды сынап көріңіз. Сіздің жергілікті кеңейту кеңсеңіз сіз үшін топырақ рН-нің негізгі сынағын өткізе алады немесе жеке тестілеу зертханасына жібере алады. РН шамалы ғана өзгерістер жасау үшін сізге алюминий сульфатының көп мөлшері қажет болғандықтан, егер рН-ті қатты өзгерту қажет болса, сіз күкіртті немесе басқа өнімді қолдануды ойластыруыңыз мүмкін. Сонымен қатар, алюминий сульфаты рН-нің уақытша өзгеруін ғана тудырады, сондықтан оны жыл сайын рН ұстап тұру қажет. Дұрыс мөлшерде қолдану үшін топырақты үнемі тексеріп отырыңыз.

  • Жоғары рН немесе сілтілі топырақтар өсімдіктердің көпшілігінің жақсы өсуіне жол бермейді, өйткені жоғары рН қоректік заттардың жетіспеушілігін тудыруы мүмкін.
  • РН шамалы ғана өзгерістер жасау үшін сізге алюминий сульфатының көп мөлшері қажет болғандықтан, егер рН-ті қатты өзгерту қажет болса, сіз күкіртті немесе басқа өнімді қолдануды ойластыруыңыз мүмкін.

Фиксаторлардың тізімі

Мақта маталар мен зығыр маталар немесе басқа өсімдік тектес тоқыма бұйымдары бояуды орнатуға көмектесетін бекітетін зат қажет, осылайша сіздің керемет туындыңыз тез түс жоғалтпайды.

  • Тұз - Тұзды мақта маталарына, жіптерге немесе иірілген жіптерге арналған зат ретінде қолданыңыз. Жалпы ереже бойынша сіз тұздың 1 бөлігінен 16 бөлікке дейін суды қолданған жөн. Бояу құралын тұздалған суға салыңыз және максималды сіңіру үшін бір сағаттай қайнатыңыз. Тұздалған суды бояғыш ортасынан ақырын сығып алыңыз, содан кейін оны ылғалды күйде - бояғыш ваннаға салыңыз.
  • Таниндер - Таниндер кейбір өсімдіктерде табиғи түрде пайда болады, бұл басқа бекіту құралдарын қажет етпейді. Бұл өсімдіктер түстер парағында «**» белгісімен көрсетілген.
  • Сірке суы - сірке суының 1 бөлігінен судың 4 бөлігіне дейін. Жоғарыдағы тұзға сәйкес қолданыңыз.
  • Ас содасы - 1 галлон суға дейін 1/2 кесе сода. Қайнатыңыз.
  • Тара ұнтағы
  • Тартар Кремі - Тартар кремі боялған мордантпен бірге соңғы боялған өнімде айқынырақ түс алу үшін жиі қолданылады.
  • Суды жуу


Бақ орталығындағы ең улы 10 зат

Мұны балабақшаға келесі сапарға шығар алдында оқыңыз.

Бау-бақшаға қажетті заттарды қосатын улы химикаттар ең ықтимал емес өнімдерде пайда болады. Зерттеулер көрсеткендей, тыңайтқыштардағы, өсімдік тағамындағы, шлангтардағы, сыртқы безендірулердегі, тіпті бау-бақша қолғаптарындағы көптеген химиялық заттар қатерлі ісікке немесе денсаулыққа қатысты басқа да мәселелер тудыруы мүмкін. Арамшөптер мен көгалдандыруды бастамас бұрын, сіз қауіпсіз баламалармен ауыстыруды қалайтын 10 затты ұсыныңыз.

«Салауатты заттар» тұтынушыларды тестілеу тобы жүргізген сынақтар поливинилхлоридті (ПВХ) пластмассадан жасалған бақша шлангтарында фталат бар екенін көрсетті. Фталаттар пластикалық шлангтарды жұмсақ және иілгіш ұстауға көмектеседі, сондықтан олар оңай бүгіліп, бұралуы мүмкін, бірақ сонымен бірге олар гормондардың бұзылуымен, ер балалардағы жыныс мүшелерінің ақауларымен және сүт безі қатерлі ісігімен байланысты. Сіз не істегіңіз келмейтінін: ПВХ шлангінен ішіңіз немесе оны бірнеше минут жұмыс істетпесеңіз, иттің тостағанын толтыру үшін пайдаланыңыз. Одан да жақсы, пластикалық шлангыңызды табиғи резеңкеден жасалған шлангпен ауыстырыңыз.

Какао бұршағының мульчасы адамдарға улы емес, бірақ егер сізде үй жануарлары, әсіресе ит болса, сақ болыңыз. Бұл мульча какао бұршақтарының қабығынан немесе қабығынан шыққан және құрамында теобромин бар, ол гиперактивтілік, құсу, диарея және ұстамаларды тудыруы мүмкін химиялық зат. Оның иісі шоколадтың иісі болғандықтан, сіздің үй жануарыңыз оны таптырмас деп санайды. Бірақ бұл сіздің шоколадыңызға шоколад кәмпиті сияқты улы болуы мүмкін. Оның орнына ұсақталған қарағай қабығын немесе жапырақты мульчені қолданыңыз.

Тыңайтқыштардағы және өсімдік тағамындағы нитраттар бұл өнімдерді қауіпті етеді. Нитраттар эритроциттердің оттегін тасымалдау және жеткізу қабілетін төмендетеді. Американдық уларды басқару орталықтары қауымдастығының мәліметтері бойынша 2014 жылы үйдегі өсімдік өсімдіктерінің тағамдарынан, өсімдік өсімдіктерінің ашық жерлерінен және басқа да тыңайтқыштардан уланудың 5000-ға жуық оқиғасы болған. (Аурулардың көпшілігі 5 жасқа дейінгі балалар кездейсоқ уланған.) Жақсы таңдау керек пе? Орнына топырақ салу үшін органикалық компостты қолданыңыз. Егер сіз өндірістік тыңайтқышты қолдануыңыз керек болса, оны балалар мен үй жануарларының қолы жетпейтін жерде сақтаңыз, ұсынылған минималды мөлшерді қолданыңыз, қолғап пен бет маскасын киіңіз. Баяу босатылатын тыңайтқыштар олардың қоршаған ортаға әсерін де азайтады.

Бақша шлангтары мен қолғаптардан басқа, HealthyStuff.org 13 тізе жастықшаларын да сынап көрді. Тағы да, пластикалық төсеніштер көптеген улы химикаттар үшін оң болып шықты. Зерттеуші директор Джефф Джирхарт: «Сіз органикалық бағбан болсаңыз да, пестицидтер мен тыңайтқыштардан аулақ болу үшін қолдан келгеннің бәрін жасасаңыз да, сіз осы өнімдерді қолдану арқылы сіздің топырағыңызға қауіпті заттарды енгізіп жатқан боларсыз». Жақсы жаңалық, ол денсаулықты таңдауға болатындығы туралы айтты. Мысалы, ағаштан жасалған нәжіс пластикалық тізе салуға қауіпсіз әрі ыңғайлы балама ұсынады.

Бақша шлангтары сияқты, бақша қолғаптарында улы компоненттер болуы мүмкін. HealthyStuff.org 53 бақша қолғабында қорғасын, хлор, бром, кадмий, фталат және бисфенол А (BPA) бар-жоғын тексерді. Топ талданған өнімдердің 70 пайыздан астамында «жоғары алаңдаушылық» тудыратын химиялық деңгейлер бар екенін анықтады. Пластикалық қолғапты ауыр салмақты мақта, былғары немесе резеңке қолғаппен ауыстырыңыз. Раушан бұталарын немесе басқа тікенді өсімдіктерді кесіп тастасаңыз, білегіңізді қорғаудың қосымша пайдасын тигізетін ыдыс жуатын латекс қолғаптарын қолданып көріңіз.

Бұл химиялық заттар арамшөптерді жою үшін арнайы жасалған, бірақ олардың әсері өсімдіктерге ғана қатысты емес. Олар жаңбыр суымен ағып жатқанда немесе сіз көгалдарды суарған кезде олар ағындарға, көлдерге және өзендерге шайылып, балықты өлтіреді. Олар адамдарға да әсер етуі мүмкін. Шведтік зерттеу гербицидті глифосатты, әдетте Раундуп деп аталатынды, Ходжкиннің емес лимфома қатерлі ісігімен байланыстырды, ал Техас А & М университетінің зерттеушілері «өкінішке орай, зиянкестермен немесе арамшөптермен өлімге әкелетін нәрсе әдетте адамның ересектерінде ауру тудырады және одан да ауыр симптомдар тудырады балалар мен үй жануарларында ». Арамшөптерді басу үшін уытты емес мульчаны қолданыңыз, арам шөптерді бақылауда ұстау үшін үнемі арам шөптерді қолданыңыз және шөпті арамшөптерге сезімтал емес жапырақты жер жамылғыларымен ауыстырыңыз.

Қорғасын - бұл оқудың бұзылуын, жүйке жүйесінің бұзылуын, жүрек айнуын, анемияны және ұстаманы тудыруы мүмкін күшті нейротоксин. Балалар арасындағы қорғасынмен улану тақырыптардың көптігін шығарса да, ересектер қорғасынмен улануға ұшырауы мүмкін, егер экспозиция қайталанатын болса және жеткілікті дәрежеде болса. Бақшаға арналған қорғасын әшекейлері ғасырлар бойы жасалынған, олардың көпшілігі антикварлық дүкендерде сатылады. Бау-бақша орталықтарында сіз қорғасынға негізделген ілулі шарларды, ою-өрнектерді немесе ұялы телефондарды таба аласыз. Оның орнына шыңдалған шыны шарларды, ағаш оюларын, цемент немесе мәрмәр мүсінін, терра котта немесе болатты таңдаңыз.

Бақша әшекейлерінен басқа, қорғасын жезден жасалған крандар мен қондырғыларда жасырылады. Крандарда, әсіресе, терінің немесе топырақтың қорғасын шаңы пайда болуы мүмкін. Жезден жасалған крандарды мыспен ауыстырыңыз, ал жаңа шланг сатып алғанда коннектор ұштары жезден емес, болаттан немесе алюминийден жасалған біреуін таңдаңыз.


Мырышталған болат дегеніміз не?

Мырышталған болаттың жақыннан көрінісі. Ақпарат көзі: spweber

Гальванизация дегеніміз мырыш қабатын болаттың немесе темір сияқты басқа қара металдардың бетімен байланыстыру процесі. Бұл процесс болаттың немесе темірдің ылғалмен байланыста болған кезде тот басуына жол бермейді.

Мырышталған болаттың көп бөлігі ыстық процестің көмегімен жасалады. Гофрленген немесе тегіс қаңылтыр болат балқытылған мырышқа толығымен батырылады. Бұл болат бетінде біркелкі қабат жасайды. Кейде металл материалдың толық жабысуы үшін салқындатылады, содан кейін екінші қабатқа қайта батырылады.

Барлық мырышталған болат таза мырышпен қапталмаған. Кейбір мырышталған металл қорытпамен ыстық өңделеді. Мысалы, алюзинк - бұл мырышталған ыстық күйдіру үшін қолданылатын алюминий және мырыш жабыны. Алюминий мырыш пен болат ішкі қабаттарын ылғалдың бұзылуынан сақтайтын сыртқы қабатты жасайды.

Мырышталған болат не үшін қолданылады?

Мырышталған болат көбінесе ғимараттың қапталын жабуға, шатыр жабуға, су ағызуға немесе сарай салу үшін қолданылады. Дереккөз: Стив Снодграсс

Жақсырақ мырышталған болат қандай болар еді олай емес үшін қолданылған. Гальванизацияланған болат - бұл мал шаруашылығына арналған шұңқырларды, астық сүрлемінің және су қоймаларының сыртын, сарай құрылысын, шатыр жабындарын, арықтар мен ағындарды және басқа бірқатар өнімдерді суару үшін қолайлы материал. Кейде ол ұзаққа созылатын қоршау панельдері ретінде қолданылады.

Ондаған жылдар бойы мырышталған болат құбырлар үйдегі су құбырлары үшін де стандартты болды. Гальванизацияланған құбырлар ПВХ және мыспен алмастырылғандықтан, бұл енді болмайды, ескі үйлердің көпшілігінде мырышталған фитингтер қолданыста. Мырыш жабыны өзгеріссіз болғанша, бұл құбырлар алдағы жылдарға дейін жалғасады.

Азық-түлікті пайдалануда мырышталған металдар тағам дайындау үшін аз, ал сақтау ыдыстарында жиі кездеседі. Мырыш жоғары температураға дейін қыздырылғандықтан, ол тағамға және айналадағы ауаға газ шығаруы мүмкін. Бұл ыдыстарды пісіру үшін пайдалану ақылға қонымсыз етеді. Мырышталған болаттан жасалған контейнерлер сақтау үшін өте тиімді!

Мырыш мырышталған металдан шайыла ма?

Иә және жоқ. Егер сізде өте қышқыл су болса, мысалы, рН-ны бейтараптау үшін өңделмеген ұңғымадан қышқылдандырылған су болса, мырыш біртіндеп ыдырайды. Егер жабын қалың болса, бұл процесс бірнеше ондаған жылдарға созылуы мүмкін. Қалалық су көздерінің көпшілігі өз құрылғылары арқылы судың рН-ын бейтараптандырады, демек, бұл үлкен алаңдаушылық туғызбайды.

Шын мәнінде, мырыш топырақтың көпшілігінде қалыпты компонент болып табылады. Өсімдіктер мен адамдарға тіршілік ету үшін аз мөлшерде мырыш қажет. Сіз оны күнделікті мультивитаминдерден де таба аласыз! Өсімдіктерге мырыш бізге қарағанда аз қажет, бірақ бұл қажеттілік. Олар сіздің төсектеріңізден сіңіре алатын микроскопиялық мөлшер сіз өсіріп жатқан тағамға зиян тигізбейді және өсімдіктердің өздеріне де зиян тигізбеуі керек.

Мырыштың өзі адам мен өсімдік денсаулығына қауіп төндірмеуі мүмкін, бірақ мырыштағы қоспалар болуы мүмкін. Мырыштың қорғасынмен ластануы туралы алаңдаушылық туды. Бұл өндірушілердің қорғасынмен ластану қаупін азайту үшін тек таза мырыш немесе алюзинк типті қорытпаларды қолдануға бағытталған қадамдарына әкелді. Сіз мырышталған контейнерлерден қорғасынмен байланысты қиындықтармен кездесесіз, оны табиғи түрде өз топырағыңызда таба аласыз.

Иә, қышқыл жағдайлар мырыштың сілтісізденуіне әкелуі мүмкін. Бірақ бұл өте аз болады, ал кейбір өсімдіктер топырақтағы мырыштың аздап көтерілуін қалауы мүмкін. Болат сенімді өндірушіден шыққан кезде, сіздің төсектеріңіз улы материалдарды шайып кетеді деп алаңдаудың қажеті жоқ.


Қытырлақ қиярдың үш құпиясы және 'жоғалған рецепт' табылды

Қытырлақ қиярдың үш құпиясы және 'жоғалған рецепт' табылды

Марисса МакКлелланға дайындалған дәмдеуіштерді тұздау / Банкалардағы тамақ жасырын жазу

Жақыннан дайындалған дәмдеуіштер

Марисса МакКлеллан / Банктердегі тамақ

Сіз ардагер консерватор болсаңыз да, сіз осы ыстық тенденцияны жаңа ашқан болсаңыз да, осы демалыс күндері Ұлттық Мүмкіндіктер Күніне қатысқыңыз келсе де, сіз жақсы маринадталған қайнатпаның түпкілікті сынағы - оған біраз қиындықтар болған-болмайтынын білесіз.

Бөлігі ретінде Барлығы қарастырылды«Жоғалған рецепттер» сериалының жүргізушісі Мелисса Блок бүгін Нашуа штатындағы тыңдаушы Джоани Викпен әңгімелеседі. (Сұхбаттың толық нұсқасын жоғарыда тыңдай аласыз.)

Вик Минни әжесінің түпнұсқа Нью-Йорктегі толық қышқыл маринадталған қияр тұздығына арналған отбасылық рецептін жасағысы келеді. Вик былай деп жазады:

«Менде барлық ингредиенттер бар деп ойлаймын, ол тұздың мөлшерін және әрқайсысының қандай мөлшерін алып тастады (әже оны бөшкеде жасады). Мен сіз кішкене маринадталған қияр, сарымсақ қалампырларын қолданатыныңызды және коммерциялық маринадталған дәмдеуіштерді қолдануға болатындығын білемін БАРЛЫҚ ЦИННАНЫ ТЫҢДАҢЫЗ. «

Блогтың сарапшысы Мариса МакКлелланға кіріп, «Банкалардағы тағамдарды» тапсырыс беріңіз. Оның Викке берген кеңесі? Алдын ала дайындалған дәмдеуішті аршып, өзіңіз дайындаңыз. Бір фунт қияр үшін 5 пайыздық тұзды ерітіндіні қолданып көріңіз (төмендегі толық рецепт).

Минни әженің рецептінен басқа, Макклеллан қытырлақ қияр алуға арналған кеңестерді ұсынады:

1. Қиярға құймас бұрын, қиярдың ұштарын кесіңіз. «Қиярды қаншалықты жақсы жуғаныңызға байланысты, қиярдың гүлдеген ұшында фермент болуы мүмкін, ол жұмсартуға әкелуі мүмкін, ал ешкім жұмсақ тұздалған қиярды қаламайды», - дейді ол.

2. Белгілі бір жапырақтарды көріңіз. «Мүмкін, сіздің әжеңіз шие жапырақтарын немесе жүзім жапырақтарын қиярымен бірге бөшкелерге салған болуы мүмкін, бұл мүгедектікті ынталандырудың табиғи тәсілі, өйткені ол жапырақтарда таниндер бар», - дейді МакКлеллан. (Танниндер - бұл табиғи түрде кездесетін өсімдік полифенолдары, олар тамақ пен шараптың қоректілігі мен дәміне әсер етуі мүмкін.)

3. «Жақсы құрылымды көтермелеу үшін» алюминий қосыңыз, - дейді ол. Алюминийді азық-түлік дүкенінің дәмдеуіштер бөлімінен табуға болады.

Тыңдаушы Джоан Вик өзінің әжесі Миннидің жасырын тұздалған рецептін қайта жасағысы келді. Сыпайылық Джоан Вик жасырын жазу

Тыңдаушы Джоан Вик өзінің әжесі Миннидің жасырын тұздалған рецептін қайта жасағысы келді.

Міне, Макни Клелланның Минни әжесінің рецепті бойынша нұсқасы:

Кошер аскөк тұздылығы

4 ас қасық кошер тұзы

2-3 ас қасық үйдегі маринадталған дәмдеуіш

Үйде дайындалған тұздық

2 ас қасық қара бұрыш

2 ас қасық қыша тұқымы

2 ас қасық кориандр тұқымы

2 ас қасық хош иісті бұрыш

1 ас қасық ұсақталған қызыл бұрыш үлпектері

Орташа табада су мен тұзды араластырыңыз. Қайнатыңыз және тұз толығымен ерігенше қыздырыңыз. Бір жағына қойып, тұзды ерітіндіні толығымен суытыңыз.

Аузы кең кварт құмырасы мен кішкене төрт унциялы желе ыдысын жуып, құрғатыңыз.

Кирби қиярларын жақсылап жуып, ұштарын кесіңіз. Оларды сарымсақ түйіршіктерімен және маринадталған дәмдеуіштермен бірге таза квартираға салыңыз. Қиярдың үстіне салқындатылған тұзды ерітінді құйыңыз. Қиярды қопсыту және ауа көпіршіктерін кетіру үшін ыдысты үстеліңіздің үстінен ақырын түртіңіз.

Төрт унциялы желе ыдысын кварта ыдысының аузына салыңыз да, оны қалған тұзды ерітіндімен толтырыңыз. Қиярды орнында ұстайтындай етіп басыңыз.

Рецепттер

«Сүйіспен» жапсырылған грек жаңғағы пирогтары.

Банканың үстіне кішкене квадрат дәке немесе шай сүлгісін қойып, оны резеңке таспамен бекітіңіз. Құмыраны кішкене табаққа немесе табаққа салыңыз да, оны салқын және күн сәулесі түспейтін ас үйдің бұрышына салыңыз.

Қиярдың тұзды ерітіндіге батып кетпеуін қамтамасыз ету үшін оны күн сайын тексеріңіз. Бір аптадан кейін қиярдың аз мөлшерін кесіп, дәмін татыңыз. Егер сізге маринадталған қышқылдың деңгейі ұнаса, желе құмырасын төрттің аузынан алып тастаңыз, құмыраға қақпақ қойып, оны тоңазытқышқа апарыңыз.

Егер сіз оларды ашытуды жалғастыруыңыз керек деп ойласаңыз, оларды тағы бірнеше күн отырғызыңыз. Тұздалған қияр үш аптаға дейін ашыту процесін жалғастыра алады.

Олар тоңазытқышта бір жылға дейін сақталады.

Қауіпсіз маринадтау туралы көбірек білу үшін өткен жылы сынақ асханасының маманы Лорен Девайн-Хагермен болған сұхбатымызды қараңыз.

Егер сізге өзіңіздің жоғалған рецептіңізді шешуге көмек қажет болса, оны жіберіңіз Мұнда дейін NPRБарлығы қарастырылды. Тақырып жолына «Жоғалған рецепт» қойыңыз.


Бейнені қараңыз: Тәжірибе алаңы. 2019 ж. Топырақтың құрамында не бар?


Пікірлер:

  1. Hagop

    Арамызда сөйлесе отырып, мен бұл мәселені шешуге тырысар едім.

  2. Aonghus

    Сізге ақпарат үшін рахмет айту үшін арнайы форумда тіркелдім, мен де сізге бірдеңе көмектесе аламын ба?

  3. Cormac

    Мен сізбен толықтай келісемін. Бұл жерде бір нәрсе бар және менің ойымша, бұл өте жақсы идея. Мен сізбен толықтай келісемін.

  4. Douzshura

    Thank you huge, how can I thank you?

  5. Nikorisar

    The entertaining information



Хабарлама жазыңыз